2023年12月21日，以“青春有YOUNG，举杯浓香”为主题的2023“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛决赛在中国酒都宜宾举行。我院选派12名学生参与品酒决赛，最终荣获一等奖1项、二等奖7项、三等奖4项，并授予我校优秀组织奖。
此次大赛是由中国酒业协会支持，四川省教育厅、宜宾市人民政府主办，四川轻化工大学（中国白酒学院）承办，五粮液集团（股份）公司冠名而举行，设有品酒、包装营销创意、酒类创新三个分项，吸引全国50所高校、近500名师生参赛。其中我院参加的品酒比赛为个人赛，决赛时分为理论和实操两项。理论部分主要考核白酒品评、白酒酿造技术、白酒文化等知识；实操部分考核白酒香型、质量差等6个轮次酒样，在酒样品评过程中，穿插重现性和再现性的考核。
近年来，中国酒业学院不断加强与行业、企业之间产学研的深度合作，着力培养专业基础实、实践能力强、综合素质高的高素质技术技能人才，为区域经济社会发展做好人才保障。
文/图：吴冬梅 初审：张晋森 复审：熊柳 终审：刘竟成 编辑：张晋森
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