3月7日，中国酒业学院2023届酿酒技术专业毕业论文（设计）答辩在代英楼1303、代英楼1304顺利举行。酿酒技术专业教师梁丽静、吴冬梅、张玫、何运、田殿梅，以及四川省白酒感官质量正式评委、国家一级酿造师、国家一级品酒师、树清酒庄总经理刘锦睿和国家一级品酒师、原窖酒厂负责人张凤霞作为企业专家，应邀参加答辩评审。
答辩汇报会上，学生以小组为单位，采用PPT结合实物展示的形式对课题开展情况进行了汇报。答辩评委在听取各组学生的汇报后，根据其陈述和展示进行了提问，并对研究方法、实验过程、数据分析、格式排版等论文中存在的问题，提出专业性的指导与建议。学生们对答辩评委提出的问题进行了解答，并做好现场记录，以便对论文中存在的不足进行修改完善。
中国酒业学院高度重视学生毕业论文（设计）的开展情况 ，将进一步加强对毕业论文（设计）工作的管理、指导和督促检查，提高人才培养质量。
文:何运/图:何运/审核:魏荷琳/编辑:徐莉
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