9月27日至29日，由四川省经济和信息化厅、重庆市经济和信息化委员会主办，四川省商务厅、四川省市场监管局、四川省经济合作局、中国国际贸易促进会四川省委员会支持举办的第三届成渝美食工业博览会在成都世纪城新国际会展中心开幕。我院院长、中国酒业产教融合共同体副秘书长刘竟成教授应邀参加，并在低碳食品工业技术论坛上作报告。

作为第三届成渝美食工业博览会的开幕大戏，低碳食品工业技术论坛聚焦食品工业的绿色低碳转型，行业权威专家与领军企业代表共同探讨美食工业的绿色转型之路。刘竟成教授围绕“加快绿色低碳转型，推动白酒产业高质量发展”，分享了五粮液、泸州老窖、茅台等知名酒企绿色低碳转型经验，重点介绍了中国白酒生态智能酿造产教融合示范园、泸州内藏老宅酒业开展相变储能技术首个商用清洁能源使用试点、酿酒废水协商排放和废弃酒糟综合利用等实践案例。重庆市制冷学会秘书长吴治娟高级工程师、青岛海信日立空调系统有限公司高级客户支持经理任文强、四川能投智慧城市投资有限公司总经理助理费锐、飞宇机电技术（重庆）有限公司副总经理郭利霞分别作“提升行业素养，助力制冷空调系统低碳运行”“海信日立低碳热回收技术在食品工业中的应用”“通用设备节能技术在食品加工行业的应用”“低碳技术在食品工厂的应用”等主题报告。论坛由四川省制冷学会秘书长、西南交通大学博士研究生导师余南阳教授主持。

中国酒业学院院长、中国酒业产教融合共同体副秘书长刘竟成教授作学术报告

成渝美食工业博览会是推动成渝地区双城经济圈建设走深走实的重要载体。本届食博会以“川渝食尚、世界共享”为主题，川渝两省（市）及广东、山东、河南、河北、福建、贵州等省（市），行业协会（商会）共计21个（单位）组团参展或观展，参展企业超640家，涵盖食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供商、电商平台等食品行业全产业链。

文/图：刘竟成 初审：向显玉 复审：刘竟成 终审：丁可 编辑：向显玉