发布日期: 2025-03-13
潘玲玲，贵州大学轻工技术与工程专业硕士研究生，副教授。国家二级品酒师、省级酒体设计委员、酿酒技术专任教师。主持泸州市科技局课题《固态生物反应器智能温控下对浓香型白酒酒质的影响》《混合式辅料在浓香型白酒酿造中的发酵动力学分析与应用》、川酒文化中心课题《互联网+川酒文化国际传播策略研究》等6项课题，发表《发酵温度对浓香型白酒杂醇油含量的影响》《流加黄水对浓香型白酒产量和质量的影响》等多篇核心期刊论文。
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