中国酒业学院是学校与中国酒业协会共建的现代产业学院，学院以职业活动为主线，以培养职业能力为本位，深化“三教改革”，促进学生关键（核心）能力的发展和综合素质的提高。
邬捷锋大师为学生授课
曾庆双教授指导学生项目课程实战化学习
原泸州老窖制曲车间总经理、泸州郭氏怀玉制曲有限公司董事长、制曲大工匠邬捷锋作为企业导师为学生讲授《中国白酒文化》课程。四川省教书育人楷模曾庆双教授长期坚持在教学一线为学生授课，深受学生欢迎。酿酒技术专业带头人梁丽静博士注重教学内容的与时俱进，积极将科研成果转化为教学资源，把岗位的能力需求与专业课程技能训练紧密结合。青年教师李丽、唐金华等大力推行和采用项目教学法，鼓励学生积极探索、大胆质疑，实施翻转课堂，激发学生的学习兴趣、拓展学生的知识面和视野。
梁丽静博士课堂教学
项目教学法
同时，学院组织省级技术能手柳西波、互联网+大学生创新创业大赛国赛银奖指导教师徐月梅、新进青年教师蓝妙传等备赛教师教学能力大赛，不断推进以赛促教、以赛促改、以赛促研、以赛提能，不断提升教师教学能力和课堂教学质量，积极推进省级高水平专业群和省级职业院校教师教学创新团队建设。
文:熊柳/图:熊柳/审核:魏荷琳/编辑:徐莉
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