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中国酒业学院

白酒学院学子在品酒师大赛中斩获佳绩

发布日期: 2016-07-14

泸州市第十一届职工创业创新技能大赛总决赛于78日举行,来自全市78个单位的352名选手参加了此次比赛。大赛共分为14个项目,其中维修电工、品酒师、餐厅服务员中餐主题宴会设计、测绘、化学分析等8个项目设在主赛场泸州职业技术学院。

为加强泸州市青年品酒师的交流学习,切磋技艺、共同提高,形成“以赛促学,以练促赛”的局面,在我院的积极争取下,本次品酒师项目首次设置了青年组,来自泸州老窖股份有限公司、四川古蔺郎酒厂有限公司、泸州职业技术学院、四川化工职业技术学院等单位的50名选手参加了此次比赛。本次比赛采用理论考试与实作考试相结合的方式,理论考试主要考察酿酒生产、酒体设计、酒源处理、水处理等基础知识,实作考试主要包括香型鉴别、酒精度鉴别、质量差鉴别等七轮尝评。本次大赛共设置一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优秀奖4名,经过紧张激烈的角逐,我院酿酒技术专业刘光松、李虹怡、周乐瑞、邓鸿莉分别荣获本次大赛的一、二、三等奖及优秀奖,四川古蔺郎酒厂有限公司钱林、李璐分别荣获本次大赛二、三等奖,泸州老窖股份有限公司张弛荣获本次大赛三等奖。

本次大赛为广大青年品酒师的成长提供了良好的平台,掀起了青年品酒人学习品酒技术、提高品评技能的热潮,为酒类企业发现品酒人才、选拔品酒人才、培育品酒人才起到了积极作用,青年品酒师的进步,为全市白酒行业的可持续发展增添了活力。