为了更好的检验夏期实践教学成果，同时衔接国家技能大赛人才选拔，结合学院夏期实训总体安排，白酒学院将6月30日至7月4日定为第一届技能竞赛活动周，举办技能竞赛。学院根据旅游管理、酒店管理、酿酒技术专业的不同特点共开设了4个赛项，客房服务技能竞赛、中餐服务技能竞赛、酒水服务技能竞赛、白酒品评竞赛，经过激烈角逐，本着公平、公正、公开的原则，大赛共评出一等奖4个，二等奖8个，三等奖12个，优秀团体奖3个。
本届技能竞赛体现三大特点：一是个人竞赛与团体竞赛相结合，既有个人技能的展示，又充分调动所有同学的积极性，注重发挥团队作用；二是竞赛项目设计对接职业岗位标准要求；三是竞赛规则、评分标准和省赛、国赛相衔接。
本次技能竞赛周活动，既是课堂教学的有效延伸，也是对专业学习成果的一次大检阅，更是同学们奋发向上、挖潜技能、展示才艺的一次好机会。通过技能竞赛周既锻炼了学生的实际操作能力，促进学生职业素质的提高，同时也营造了“崇尚技能，苦练技艺”的浓厚学习氛围。
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