8月8日至10日，中国酒业学院赴成都，深入酒企、科研院所、行业协会及合作院校开展专项调研。调研组围绕中试平台建设、科研项目联合申报、技术成果转化、实习就业、竞赛组织及川酒出海等议题，与各方进行了深入交流，达成系列阶段性合作共识。

深化校企协同，探索中试合作新模式

在四川省食品发酵工业研究设计院有限公司，调研组实地参观了国家生物制造中试能力建设平台、四川振兴东吉酒业有限公司温江生产基地。与副总经理彭奎团队座谈时，双方达成初步意向，将积极对接企业落地龙涧酒博园国际酒车间开展中试试验，探索校企联合承接中试项目、按贡献分成的合作模式。

在川龙酒厂，调研组深入酿造车间、储酒库等重要场所，详细了解企业生产经营、技术研发及酒旅融合场景建设情况。双方明确将开展酒体设计中试合作，拟通过学校酿酒技术四川省名匠技艺技能传承创新平台所持有的国家发明专利转让，推进散酒、瓶装酒溯源系统开发，联合申报成都市、四川省科研项目。同时，双方就联名产品联合开发、川渝高粱原料基地联动、联合申报企业技术中心等事项达成原则性共识，愿意共同探索露酒定制项目委托方与学校直接签订中试项目合作协议、按实际技术贡献计提团队服务费用的合作路径。

四川振兴东吉酒业有限公司温江生产基地调研

川龙酒厂调研

在四川天地同酿公司，调研组了解到该企业正联合云南白药开发露酒，已与四川大学韩海军教授团队达成初步合作意向。双方提出进一步深化合作，联合川大团队共同研发AI指环、共建大健康数字化平台，联动黄精桑葚酒等中试产品开发与优化，助力健康酒类创新成果落地转化。

拜访行业协会，拓展产教融合生态圈

调研期间，先后拜访四川省酒文化促进会、四川省葡萄酒与果酒协会、中国食药安全促进会酿酒产业分会。调研组重点介绍了中国酒业产教融合共同体建设情况及学校酿酒技术专业群入选国家“双高计划”建设专业群的工作进展，恳请行业协会支持联合举办学术研讨活动、组织传承人培训班、开展白酒品评技能竞赛、协助组织酒企捐赠酒样等。四川省酒文化促进会副会长欧阳剑、秘书长唐云峰、四川省葡萄酒与果酒协会秘书长周劲松、中国食药安全促进会酿酒产业分会负责人叶青表示，将全力支持学院国家双高专业群建设，共同推动培训、研学、比赛等落地。

此外，调研组与四川长江职业学院校长助理张鸿翔教授开展交流，希望联动省内酒企、行业协会，助力川酒出海。

本次成都调研，进一步拓展了学院校企、校协、校校合作版图，夯实了中试研发、成果转化、竞赛合作、产业服务的合作基础。中国酒业学院充分发挥酿酒技术专业群优势，以中国酒业产教融合共同体为载体，依托龙涧酒博园，服务四川白酒产业高质量发展，助力川酒品牌走向国际市场。

三审|高娜

二审|刘竟成

一审|覃森

图文|中国酒业学院

编辑|设计策划部