在第五届全国白酒品酒职业技能竞赛中，学院2019级酿酒技术专业校企联合培养订单班毕业生王治禹凭借卓越的专业品评技能，脱颖而出，成功获聘为2025届国家级白酒评酒委员。
作为学校与企业联合订单班培养的优秀学员，王治禹的成长轨迹成为“校企协同、共育英才”培养成效的生动缩影。在校期间，他不仅系统掌握了白酒酿造理论与品评核心知识，更依托订单班特有的“校企双导师”制度，在企业导师的手把手指导下，深度参与企业实际生产与质量管控全流程，在真实酿造环境中锤炼技艺、精进本领、积累宝贵实践经验。订单班“教室与车间无缝融合、教学与生产实时同步”的培养模式，为他筑牢了坚实的专业根基，使其毕业后迅速成长为企业倚重的技术骨干。
酿酒技术专业群作为国家"双高计划"重点建设专业群，始终坚持深耕产教融合，创新人才培养模式。专业群精准对接白酒产业升级需求，与泸州老窖、郎酒等头部企业深度携手，共同擘画人才培养蓝图、共建精品课程与特色教材、共组双师教学团队、共建沉浸式实训基地，实现了人才培养与产业需求的“零距离对接”。“订单培养”模式将企业的技术标准、工艺规范和文化基因深度植入教学全过程，“入学即入职、毕业即上岗”，为企业源源不断输送高技能人才。
未来，学院将继续完善校企协同育人机制，努力为行业培养更多兼具工匠精神、精湛技艺与创新能力的“中国酒匠”，为擦亮川酒金字招牌、推动中国白酒产业高质量发展持续贡献“泸职力量”。
图/文：中国酒业学院
一审：郑依恬
二审：张志炜
三审：高 娜
编辑：设计策划部
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