近日，中国酒业学院特邀四川省葡萄酒与果酒行业协会执行会长兼秘书长、四川省果露酒产业研究院理事长、《中国果酒产业年度发展报告》主编周劲松先生作题为“中国果酒产业发展现状与未来发展趋势”的专题报告。学院师生代表齐聚现场，共同聆听这场兼具深度与前瞻性的行业分享。
报告中，周劲松结合自身多年行业积累，从发展现状、酿造技术、未来趋势三个维度展开系统阐述。在分析行业现状时，他指出，当前果酒产品类型日益丰富，发酵型、配制型、蒸馏型等多种产品百花齐放，复合果酒发酵成为主流，但同质化现象仍然明显，制约了产品复购率的提升。面向未来，周劲松提出了多项前瞻性判断。他强调，专用酿酒水果培育、复合型酿造技术升级、低度化与无醇化发展、线下渠道深耕、细分市场突破、供应链体系建设及即饮场景构建，将成为推动行业高质量发展的核心方向。
活动期间，中国酒业学院院长刘竟成为周劲松颁发了泸州职业技术学院中国酒业学院产业教授聘书。报告结束后，周劲松针对葡萄酒品评对专业教师进行了深入指导。
此次专题报告的成功举办，既为我院的人才培养提供了前沿行业视角，也为校企协同育人、共建产业人才梯队奠定了坚实基础。未来，学院将持续聚焦酒业产业发展需求，邀请更多行业大咖进校园，带来最新行业动态与实践经验，助力培养更多适应产业发展的高技能人才。
图：中国酒业学院 文：蓝妙传
一审：田殿梅
二审：张 玫
三审：高 娜
编辑：设计策划部
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