为深化产教融合，搭建理论与实践衔接的桥梁，帮助学生直观了解白酒产业发展现状与酿造工艺精髓，11月6日，中国酒业学院组织学生赴唐朝老窖集团开展主题研学活动，让学子在实地探访中夯实专业基础、拓宽行业视野。
在唐朝老窖集团工作人员的带领下，研学团队先后参观了企业酿造车间、酒窖群及企业文化展厅，让学生们近距离了解了白酒酿造全过程，对白酒酿造的科学性与传承性有了深刻认知。
随后的座谈交流环节，集团董事长刘本良、总经理刘俐伶围绕企业发展历程、品牌文化、技术研发成果及行业发展趋势展开分享，重点介绍了唐朝老窖在传统工艺传承创新、绿色酿造体系建设、人才培养合作等方面的实践经验。最后，校企双方就专业课程设置、岗位能力需求、实习就业合作等话题深入探讨，企业技术骨干针对同学们提出的“白酒销售要点”“年轻消费群体市场开拓”等问题逐一解答，为学子职业发展规划提供了实用指导。
此次研学活动将课堂搬到生产一线，不仅让学生将理论知识与实际生产场景相结合，更真切感受到白酒产业的文化底蕴与技术魅力。同学们纷纷表示，通过实地研学，既加深了对专业领域的理解，也明确了自身能力提升的方向，未来将努力把所学知识转化为实践能力，为白酒产业高质量发展贡献青春力量。
下一步，中国酒业学院将持续深化与行业龙头企业的合作，丰富研学实践形式，推动产教协同育人模式创新，为培养更多适应产业需求的高素质技术技能人才筑牢根基。
文/图：中国酒业学院
一审：周 霜
二审：张志炜
三审：高 娜
编辑：设计策划部
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