2025年3月10日，中国酒业学院酿酒技术专业群周旭东教授、潘玲玲副教授赴四川玉蝉酒业有限公司开展调研交流，旨在进一步深化校企合作，推动产教融合，共同培养适应白酒行业发展需求的优秀高技能人才。
在玉蝉酒业相关负责人的陪同下，酿酒技术专业群教师团队先后参观了酿造生产线、原酒储存库及包装车间，详细了解企业的传统酿造工艺、现代化生产流程及质量控制体系。期间，企业技术负责人向调研组介绍了玉蝉酒业的发展历程、产品特色以及近年来在智能酿造、工艺改进、品质提升等方面取得的成果，并就当前白酒行业发展趋势进行了交流。
座谈会上，双方就人才培养、技术创新、产学研合作等进行深入交流。一致认为校企应加强交流合作，通过共建实训基地、共同开发课程、联合开展科技攻关和人才培养等方式，实现资源共享、优势互补。
此次调研交流，加强了与玉蝉酒业的沟通与交流，为校企合作、产教融合奠定了坚实基础。学院将依托中国酒业产教融合共同体，继续深化校企合作、产教融合，为推动区域经济高质量发展贡献更多力量。
图文/潘玲玲
初审/覃森
终审/刘竟成
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