四川同酿白酒产业研究院。四川同酿白酒产业研究院是按照泸州市委、市政府建设“中国白酒金三角核心发展区”以及 “发展千亿白酒产业”的战略部署，围绕推动泸州三大千亿产业高质量发展，打造川渝滇黔结合部技术转移转化区域中心。四川同酿白酒产业技术研究院有限公司（简称“同酿公司”）成立于2019年9月30日，由泸州品创科技有限公司、四川经纬教育管理集团有限公司、泸州白酒产业园区发展投资有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院等8家公司共同出资组建，注册资本5000万元。同酿公司是四川省白酒酿造产业技术研究院的运营单位，白酒产研院是依托于国家固态酿造工程技术研究中心成立的技术成果转化中心，也是国内白酒行业首个股权多元化创新独立法人产业技术研究院。

龙涧酒庄。龙涧酒庄是专业群按照行业最新标准，建设集粮食种植、生产酿造、监测分析、物流配送、观光鉴赏、体验营销为一体的标准化白酒酒庄—“龙涧酒庄”，全方位服务于人才培养、技术创新、社会服务、就业创业、文化传承。依托“龙涧酒庄”创建国家级产教融合实训基地，培养技术技能大师和技术创新能手，实现教师工匠化与工匠教师化融通并进。实现技术服务项目向教学项目的转化，将真实工作案例，应用于结构化课程体系的教学中，培养学生的工作实践和创新能力。开展高水平产学研用创等项目研究、技术创新研究，推出“龙涧醇”酒品牌，实现从“产品—商品—名品”的升级。

郎酒学院。郎酒学院是学校为了贯彻落实国家职业教育工作会议及相关文件精神，加强校企合作，进一步深化职业教育教学改革，提高酿酒技术专业群人才培养质量，2018年与四川郎酒股份有限公司共同建设郎酒学院。郎酒学院的共建旨在加强校企沟通，实施双向调研，指导专业进行人才培养模式修订、课程体系建设与课程开发。企业向学校调研教学实施情况，学校向企业调研专业发展方向与人才培养反馈，实现学校的人才培养与企业人才需求相匹配。

泸州市白酒文化普及基地。泸州市白酒文化普及基地（以下简称“基地”）依托泸州职业技术学院建设，由泸州市社会科学界联合会2017年3月授牌，也是泸州市社会科学界联合会重点社科研究基地。基地与学院相关专业、校外的酒类专家共同组成研究团队，围绕白酒产业发展、白酒生产工艺、白酒营销、白酒人才培养等方面展开学术研究与交流。与政府、行业、企业、各社区、媒体等保持密切联系，开展中国传统节日饮酒习俗文化、健康饮酒文化、白酒酿造技艺等酒文化知识普及，提升泸州白酒文化社科普及基地的社会影响力，助力泸州文明城市建设。